A propos
Brassé avec amour
Tout commence par des feuilles de thé noir et vert biologiques (Assam, Ceylan et Sencha) qui bénéficient d'un traitement bien mérité avec du sucre de canne brut. Des ingrédients simples qui préparent le terrain pour quelque chose d'extraordinaire.
Une fois que les feuilles de thé sont complètement détendues, elles libèrent leurs antioxydants bénéfiques et leurs riches arômes. C'est alors que le SCOBY, une culture symbiotique de bactéries et de levures, opère sa magie.
Il fermente le thé, transformant le sucre en acides organiques et en bonnes bactéries qui donnent vie au kombucha.
Pas de raccourcis. Pas de faux produits. Juste de l'infusion naturelle à l'ancienne.
Nous le mettons en bouteille à l'état brut, jamais pasteurisé, afin de maintenir en vie les micro-organismes qui aiment les intestins. D'où le Fresh Living Tea
None, niks, quedalle. Parce qu'un bon kombucha doit avoir le goût du kombucha, sans aucun artifice.
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Entre 4 et 6 fois moins de sucre qu'un soda classique. Notre fermentation lente mange le sucre, pas votre pancréas.
Brassées lentement, fermentées avec soin. Fabriqué par des personnes qui aiment les bonnes boissons autant que vous.
100% végétal, mais plein de vie. Nos SCOBYs sont bien nourris, bien aimés et totalement impliqués dans la mission.
Faible en calories, brassée localement en Belgique. Super frais parce qu'il est fabriqué près de chez vous.
Si vos tripes avaient des mains, elles feraient ça 👌. Pas d'alcool, pas de ragrets.
Manifesto
Chez Smile Kombucha, nous pensons que les boissons saines devraient être accessibles à tous. C'est pourquoi nous fabriquons des boissons fraîches et de haute qualité qui sont facilement accessibles. Fabriquées localement pour fournir le kombucha le plus frais, avec jusqu'à 6 fois moins de sucre que les sodas ordinaires et sans alcool. Un brassage honnête avec de vrais ingrédients.
Notre raison d'être est de bien faire les choses et de faire du bien en même temps. Notre approche est simple : brasser avec éthique, penser à long terme et garder la durabilité au cœur de tout ce que nous faisons.
Every Smile Kombucha contient la plus forte concentration de micro-organismes vivants des kombuchas fabriqués en Belgique. Un maximum de magie pour votre ventre. Vous rendre beau, à l'intérieur comme à l'extérieur.
Nous sommes animés par l'optimisme, guidés par l'humour et inspirés par la conviction que de petites actions peuvent avoir un grand impact. C'est pourquoi nous avons choisi Smile comme marque, parce que les bonnes vibrations sont faites pour être partagées. Un sourire à la fois.
Il y a 2000 ans
Il était une fois un SCOBY
La légende raconte qu'il y a très longtemps, en Asie, un curieux empereur est tombé sur un thé fermenté si frais qu'il l'a déclaré cadeau des dieux. On ne dit pas que c'était de la kombucha... mais c'était clairement de la kombucha.
2017
Tommy découvre la kombucha
Avance rapide jusqu'en 2017, lorsque Tommy, l'un de nos fondateurs, a découvert le kombucha à San Francisco (à l'époque où l'Amérique était encore cool). Oui oui, nous savons, "a découvert le kombucha aux États-Unis" n'est pas l'histoire la plus originale. Mais au moins, il n'est pas revenu avec un chignon. Ou plutôt, il est revenu avec un chignon.
2019
Naissance d'Optimist Brew Co.
Avec son frère Gus, Julian le pirate et Nico le geek du brassage, Optimist Brew Co. est née. Commencée dans une grotte (ou presque), elle s'est transformée en une micro-brasserie. Toujours la même lignée de SCOBY, moins de Tupperwares et des plus grandes cuves.
2025
Quelques reliftings plus tard...
...et plus de 300 000 litres de kombucha brassés, 350+ endroits font sourire d'innombrables ventres. Plus d'endroits, plus de fraîcheur, la même bonté non pasteurisée. Toujours brassé lokaal, toujours naturel.
L'avenir
Brassons ensemble
Smile Kombucha existe grâce à vous. Chaque canette partagée, chaque frigo rempli, chaque conversation sur le kombucha (gênante ou passionnée, nous aimons les deux) aide à maintenir cette aventure en vie. Nous avons commencé grâce à un SCOBY doué, et nous continuons le cycle : passez à la brasserie avec un récipient, et nous en partagerons un avec vous. Gratuit. Toujours. Parce que partager, c'est la base. L'avenir n'est pas seulement à nous d'écrire, il est aussi à vous. Des idées, des commentaires, des rêves de kombucha ? Nous sommes à votre écoute.
Continuez à partager, continuez à sourire.
L'équipe Smile
On a gagné la confiance de votre in(te)stinct
